Yurika Omleti

Hayatı daha da keyifli hale getiren hobilerimiz vardır. Spor yapmak, gezmek, bir enstrüman çalmak, yemek yapmak gibi daha bir çoklarını sayabiliriz. "Yemek yapmak"ı biraz daha açmak istediğimizde olanaklarımız çoğalır. Tatlılar, pastalar, börekler, ana yemekler... derken bir de bunlara her kültüre ait farklı tatlar seçenekleri eklenir. Bildiklerimizin yanında bilmediklerimiz ya da adlarını hiç duymadıklarımız bu tatları daha da denenesi kılar. Tabii bu alana ilgimiz olduğu müddetçe..

Tamagoyaki de bu farklı tatlardan bir tanesi bizim için. Kendisi yapımı 5-10 dakika sürecek tadı gayet başarılı bir Japon omleti. Ama biz onun adını, yapımını kendisi Japon olan bir arkadaşımızdan öğrendiğimiz için "Yurika omleti" koyduk!

Tek kişilik için;

-Tek yumurta
-1 tatlı kaşığı soya sosu
-1 tatlı kaşığı şeker
-bir tutam tuz
-ve kızartmak için sıvı yağ

Hepsini bir kâsede karıştırıp tavaya sürdüğümüz yağın üzerine kısım kısım döküyoruz. İlk kısmı döktükten sonra tavanın kenarına doğru katlayarak kısık ateşte pişiriyoruz. Katlama tamamlandığında ise tavanın boş kısmını tekrar yağlayıp karışımdan bir kısım daha ilave ediyoruz ve katlanan kısımdan başlayarak bu sefer tavanın diğer tarafına doğru katlamaya devam ediyoruz. Tüm kısımlar bittiğinde omletimiz tamamlanmış oluyor ve dilimleyerek servis edebiliriz!


Not: Ayrıca malzeme listesinde sake'de bulunmakta. Sake Japonlara özgü, princin alkol ile damıtılması sonucu oluşan, şeffaf renkli, alkol oranı düşük bir içkidir. Bulunması kolay olmadığı için yukarıda yazmadım ancak imkanınız olursa hazırladığınız karışıma 1 tatlı kaşığı ilave ederek hazırlayabilirsiniz.

Yorumlar

Cihan TMR dedi ki…
Yaa yapma İrem böyle şeyler..
Sende Asena gibi yemeği ters çevirmeler kaydırmalar falan, bırakın bi rahat verin yumurtaya.
25 Ağustos 2012 14:17
iremina dedi ki…
Asena'nın yorumuyla hazırlanan bir yemek tarifi, saygı duymak lazım şimdi =))
29 Ağustos 2012 22:44
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Trenitalia

Resim
Avrupa turu dendiğinde herkesin aklına "interrail yapmak" gelir şüphesiz. Peki interrail nedir? nasıl yapılır? "Interrail pass" bileti alarak Avrupa'da anlaşmalı olan ülkelerin geçerli trenlerine - genelde 2. sınıf trenler için geçerlidir, ek ücret ödeyerek 1. sınıf ya da daha iyi durumdaki trenlere- binerek kendi planlarınız doğrultusunda gezebilirsiniz. Biletin geçerlilik süresi seçimi size kalmış. Biletlerinizin üzerine bindiğiniz tren adı, tarihi, güzergahı yazmanız tren bilet kontrolcüleri tarafından beklenen bir durum. Ben bu bileti kullanmadım, ama tren bilet fiyatları ile karşılaştırdığınızda gayet tasarruflu bir yol.. Tren bileti demişken otobüs yolculuğu tren yolculuklarına göre daha ucuzdur ancak tren yolculukları bana göre her zaman daha keyifli ve ulaşım konusunda rahattır. Rahattır çünkü Avrupa'da her şehrin tren garı şehrin merkezinde yer alır bu yüzden şehri gezmek ya da otelinize ulaşmak yürüyerek hiç de zor olmaz. Öyleyse İtalya trenler...
Devamı

Bir Datça hikayesi

Resim
Bazen yazmaya kalktığınızda ne kadar uğraşırsanız uğraşın o "giriş-gelişme-sonuç" üçlemesine katiyen ulaşamazsınız.. Başlamaya kalkarsınız gelişme olur, sonuçtan başlayayım dersiniz sonuca gelemezsiniz.. İşte Datça'nın hikayesi tam olarak bu, bu yüzden bu sefer kalıplara hiç başlamayalım.. Öncelikle Kuzeyden geliyorsanız Datça yolu birazcık maceralı. Öyle bir Gökova yolu var ki 10 derecelik açıyla eğimli 8 km uzunluğunda dağın zirvesinden aşağıya enfes manzaralı ama yükseklik korkusu olanlar için bir o kadar da nefes kesici.. Yol kenarında durup, fotoğraf çekmeniz mümkün.. Gökova yolundan sonra ise harika bol ağaçlı ve tekrar maceralı bir Marmaris yolu geliyor.. Marmaris'i de geçtikten sonra yine bol virajlı Datça yoluna giriyoruz. Yalnız bu yolda dikkatli olunmasını söylemeliyim çünkü insanlar işlerini gördükten sonra beygir, eşek gibi yük hayvanlarını beslenmeleri için serbest bırakırlarmış, onlar da bu yem arayışıyla yollara inerlermiş. Yani ...
Devamı

Didyma-Didymaion-Didim

Resim
Bazen tatilinizi güzel, tadını eşsiz kılan süresinin kısa oluşu olur ve bu kısa süre içerisine tüm imkanlarınızı sıkıştırmaya çalışırsınız. Molası olmayan bu tatil içerisinde bir de çok sevdikleriniz olursa değmeyin o tatilin keyfine... Ege denizinin bir diğer tatil beldesi olan "Didim"'de tarihi görsel olarak gezebileceğiniz tek yer Apollon tapınağı olmalı (hediyelik eşya olarak da Apollon tapınağındaki Medusa kabartması figürü Didim'in her yerinde mevcut).Süremizin kısıtlı oluşu ve tam anlamıyla yeni başlayan yaz aylarının tadını çıkartma hevesi bize bu seçeneği seçme şansı sunmadı. Onun yerine biz deniz, kum, güneş seçmek isterken sezon başlangıcı sebebiyle pek albenisi olmayan "Altınkum plaj"ı kum kısmını yürüyüş yapmak, çarşıda gezmek ve tekne turuna çıkmak gibi farklı aktiviteler ile değiştirdi ve İngilizlerle dolu bu küçük beldede ortaya huzurla dolu 2 gün çıktı! Didim'e İzmir'den gitmek isterseniz otobüs yolculuğunuz yaklaşık 2.5...
Devamı